大湾商务航空旅游学院根据学校教学工作安排，7月7日，组织学生开展了餐巾扣折花实训课，将理论和实践结合，让同学们能够更深刻的去体会，也能为今后的工作打下坚实的基础。

图为学生餐巾口布折花实训现场

大湾商务航空旅游学院的餐巾口布折花实训由罗建伟老师指导，以中西方餐饮文化差异来开展课程，例如中西方饮食的观念、餐具、烹饪方式的不同等。

餐巾折花是餐饮服务的重要技能，在实训过程中，同学们学习了报喜鸟、荷花、单叶花、并蒂莲、火凤凰等12种餐巾折花的方法，将叠、卷、翻、拉等技巧熟练地运用在其中。

以下为学生展示的部分作品：

图为部分学生作品

 在实操的过程中，同学们都很积极的参与，在理论和实践中进行反反复复的练习，增强了自己的动手能力。